Membre de l’illustre collection The Leading Hotels of the World, le Constance Prince Maurice est l’une des adresses les plus prestigieuses de l’océan Indien. Situé sur la côte nord-est de l’île Maurice, cet hôtel de luxe déploie 89 suites et villas, dont certaines sont perchées sur pilotis. Entouré d’une végétation luxuriante, l’hôtel s’intègre harmonieusement dans son cadre naturel, entre un lagon aux eaux turquoise et des plages de sable blanc éclatant. Ce second établissement mauricien de Constance Hotels & Resorts incarne un luxe discret et raffiné, offrant un service exceptionnel, véritable reflet du savoir-faire mauricien. Que ce soit en famille, en couple ou entre amis, le Constance Prince Maurice est l’endroit idéal pour des vacances relaxantes ou actives, grâce à une multitude d’activités, d’excursions, de soins bien-être et de golf, soigneusement conçus pour offrir une expérience sur mesure.
Gastronomie Raffinée au Constance Prince Maurice
Le Constance Prince Maurice excelle également dans l’art culinaire, proposant le meilleur de la gastronomie mauricienne et internationale à travers ses trois restaurants. L’Archipel, le restaurant principal, offre une carte de spécialités raffinées et des buffets à thème, avec des vues imprenables sur l’océan ou la piscine pour un moment de délice. L’Asian, le deuxième restaurant de l’hôtel, permet de savourer une cuisine asiatique variée préparée avec des produits locaux, sublimée par le talent et la créativité du chef. Ce restaurant abrite également un bar à sushis proposant diverses spécialités japonaises. Le Barachois, le restaurant le plus romantique de l’hôtel, surplombe le lagon et propose une carte de fruits de mer à déguster à la lueur des chandelles.
Une Cave à Vins d’Exception
L’hôtel dispose également d’une cave à vins exceptionnelle, s’étendant sur 175 m² et abritant plus de 16 000 bouteilles, incluant des crus exclusifs du monde entier. Les amateurs de vins peuvent également admirer et déguster une impressionnante collection de 2 500 flacons de vins rares, méticuleusement sélectionnés par le chef sommelier. Cette expérience œnologique unique est continuellement perfectionnée depuis 2004 par l’équipe de sommeliers experts de Constance Hotels & Resorts, afin de proposer une carte de vins toujours plus exclusive.
Pour plus de renseignements et pour réserver votre séjour, veuillez visiter le site du Constance Prince Maurice.
