Plongez dans l’âme de la Corée du Sud en explorant ses marchés traditionnels. Ces lieux vibrants offrent un aperçu authentique de la vie locale, où se mêlent saveurs, couleurs et traditions.
1. Marché aux Puces Folklorique de Séoul
Situé à l’est de Dongdaemun, le Marché aux Puces Folklorique de Séoul est un trésor de bric-à-brac. Ouvert de mercredi à lundi, il est organisé en sept zones colorées pour faciliter la recherche de produits spécifiques, allant des instruments de musique aux céramiques traditionnelles.
2. Marché Seomun, Daegu
L’un des plus anciens marchés de Corée du Sud, le marché Seomun, remonte à la dynastie Joseon. Ce marché est particulièrement connu pour son marché nocturne où vous pourrez déguster des mets locaux tels que le tteokbokki et le kalguksu. Vous y trouverez également des articles ménagers, notamment de la porcelaine et de la soie.
3. Marché International de Sinpo, Incheon
Créé après l’ouverture du port international d’Incheon en 1883, ce marché propose une variété de produits frais et des plats coréano-chinois comme le jjajangmyeon et les mandu. Le dakgangjeong, une spécialité de poulet frit sucré et épicé, attire particulièrement les foules.
4. Marché Traditionnel de Yangdong, Gwangju
Connu comme « la cuisine de Gwangju », ce marché regorge de produits locaux, y compris une grande section de fruits de mer. C’est également un lieu historique important, ayant été un point de rassemblement lors du soulèvement de Gwangju en 1980.
5. Marché Nammun Rodeo, Suwon
Situé près de la porte Paldalmun de Suwon, le Marché Nammun Rodeo mêle art et culture. Vous pouvez y déguster des spécialités régionales tout en assistant à des performances de musique et de danse.
6. Marché Touristique et de la Pêche de Sokcho
Ce marché, situé près de la mer de l’Est, est renommé pour ses fruits de mer, tels que les calmars et les coquilles Saint-Jacques. Vous pouvez également savourer des plats préparés avec des ingrédients frais dans les nombreux restaurants du marché.
7. Marché Traditionnel de Gugyeong, Danyang
Entouré par les montagnes et rivières de la province de Chungcheongbuk-do, ce marché est un incontournable pour les amateurs de cuisine locale. Les plats à base d’ail, comme le dakgangjeong à l’ail noir, sont particulièrement populaires.
8. Marché Utjang, Suncheon
Ce marché est célèbre pour ses plats de gukbap, une combinaison de soupe et de riz. Les festivals annuels de Gukbap et de Namdo Food font de Suncheon un centre culinaire majeur.
9. Marché Gu, Andong
Avec une histoire remontant au début du XIXe siècle, ce marché est célèbre pour ses plats traditionnels tels que le jjimdak d’Andong. Chaque automne, des spectacles de danse masquée sont organisés à proximité.
10. Marchés Jungang et Nongae, Jinju
Le quartier des marchés de Jinju est un enchevêtrement de halls et d’allées couvertes. Le samedi soir, le marché nocturne d’Olppam offre des plats conçus pour accompagner l’alcool, comme le poulet frit coréen, ainsi que la bière artisanale locale, Jinju Jinmaek.
Explorez ces marchés pour une expérience immersive dans la culture et les traditions coréennes. Vous découvrirez non seulement des produits locaux, mais aussi des saveurs uniques et une atmosphère vibrante qui reflètent l’essence de la vie quotidienne en Corée du Sud.
